Gyokuro(黒豆坂)
黒豆坂は、永谷宗円の末裔である永谷伊八家から受け継いだ由緒ある茶園。こちらも第三紀の地層で、黒豆や碁石と呼ばれる放散虫の化石を含むチャートが多く出土することから黒豆坂とも呼ばれています。朝日だけを受け、西陽が遮られる、茶の生育に適した地形となっています。
商品名 | Gyokuro(黒豆坂) |
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茶種 | 玉露 |
品種 | やぶきた |
摘採日 | 2021-05-09 |
摘採方法 | 機械摘採 |
圃場 | 京都府綴喜郡宇治田原町湯屋谷下西谷 |
肥料 | 米ぬかぼかし |
地層 | |
茶樹の形状 | 機械刈園 |
樹齢 | 50 |
農薬使用履歴 | なし(2020年から履歴なし) |
加工 | 中蒸し |
収穫量 | 25kg |