Pure Sencha (大福溪)

大福谷の煎茶は、花のような香りが特徴です。花香と言えば萎凋香を思い浮かべますが、この煎茶は摘採日の翌日以降の製茶、いわゆる「泊まり芽」ではなく、摘採から直ちに製茶されており、萎凋されていません。萎凋香のような甘い香りとは異なり、野花のような清冽な花香を放っています。日本茶で初めて感じる香り、とおっしゃる方も多く、高貴な地香を持つ個性的な煎茶です。